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鱼丸汤2023-06-14

鱼丸汤

厦门原巷口鱼丸汤以鲨鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将鱼肉剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子，吃的时候加上一点点胡椒粉和芹菜碎，色淡鲜香。


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